В конце 1803 года градоначальнику Одессы герцогу де Ришелье высочайшим императорским указом было предписано расселить прибывающих из Германии колонистов в окрестностях города и в других местах Херсонской губернии. В соответствии с программой Александра I к переселению допускались только хорошие земледельцы и люди, имеющие навыки к возделыванию винограда, шелковичных деревьев, а также умение содержать скот и разводить лучшие породы овец и коров.

Земли для немецкой колонии были куплены у помещика Потоцкого. В 1804 году переселенцы назвали их «Кайзехайм» (пер. с нем. – «родина Кайзера»), однако герцог Ришелье, во время своего визита в колонию, высказал мнение о неудачном выборе названия. В результате поселение было переименовано в "Люстдорф" (пер. с нем. – «веселая деревушка»).

Немецкая опрятность и веселый нрав жителей в полной мере соответствовали названию поселка, привлекая гостей со всей Одессы, а местное молоко было самым вкусным в округе.

Секреты молочных дел мастеров дошли до наших дней. Сегодня в Винницкой области, в экологически благополучном регионе Украины, расположено предприятие, унаследовавшее историческое название «Люстдорф» и европейские традиции производства высококачественной молочной продукции.

Наследие немецких молочников успешно сочетается с самыми современными высокотехнологическими методами производства молочной продукции. Это позволяет специалистам компании «Люстдорф» значительно увеличить сроки хранения молока, сохраняя в нем порядка 90% витаминов и минеральных соединений, а также предложить широким массам покупателей большой выбор молочной продукции в удобной, красивой и безопасной упаковке.

История развития компании «Люстдорф» включает следующие этапы:

1997 год

• Основание ООО «Люстдорф»;
• Выведение на рынок Украины 3-х видов питьевого молоко под тм «На здоровье» ёмкостью 1 л в упаковке Tetra Brik Aseptic.

2000 год

• Расширение ассортимента тм «На здоровье» до 5-ти видов молочной продукции;
• Выведение на рынок сливочного масла под тм «На здоровье».

2001 год

• Начало производства молочных напитков с вкусовыми наполнителями тм «На здоровье» 1 л в упаковке Tetra Brik Aseptic;
• Наращивание производственных мощностей.

2002 год

• Начало производства молока под тм «Селянське», 1л Tetra Fino Aseptic, ставшее первым прецедентом использования упомянутого типа упаковки на украинском рынке.

2003 год

• Выведение на рынок питьевого молока под тм «Бурёнка» 1 л в упаковке Tetra Brik Aseptic;
• Начало поизводства питьевого молока тм «Селянське» в упаковке Tetra Fino Aseptic 0,5 л;
• Наращивание производственных мощностей, модернизация производства.

2004 год

• Выпуск молока под тм «На здоровье» 1л в упаковке Tetra Slim Aseptic;
• Производство сливок в упаковке Tetra Сlassic Aseptic ёмкостью 20 г.

2005 год

• Начало производства высокожирных сливок тм «На здоровье», аналогов которым до сего времени нет среди продукции отечественных производителей;
• Профильное реконструирование завода предприятия, в результате которого производственные мощности в отношении обработки сырого молока были увеличены 350 тон молока в сутки.

2006 год

• Ре-дизайн упаковки питьевого молока тм «Бурёнка»;
• Выпуск питьевого молока тм «Бурёнка» жирностью 1,5%;
• Впервые на украинском рынке начало производства питьевого молока в упаковке 1,5 л. С 2006 года и по сей час молоко тм «Бурёнка» в упаковке Tetra Brik Aseptic ёмкостью 1,5 л является уникальным предложением для покупателей Украины.

2007 год

• Выведение на рынок детского бренда молочной продукции тм «Тотоша»;
• Начало производства 2-х видов питьевого витаминизированного молока для детей, а также 2-х видов детского молока со вкусовыми наполнителями тм «Тотоша» в оригинальной и удобной асептической упаковке Tetra Classic Aseptic 150г, которая по форме и емкости не имеет аналогов на украинском рынке.

2008 год

• Выведение на рынок Украины сливок к кофе тм «Бурёнка» в полистирольных стаканчиках 10г, что среди отечественных производителей стало первым прецедентом выпуска сливок в таком формате упаковки.

2009 год

• Выведение на рынок нового бренда питьевого молока - тм «Люстдорф»;
• Начало производства 2-х видов питьевого молока под тм «Люстдорф» 0,9 л в инновационной для украинского рынка экологической и асептической упаковке Финнпак (сверхпрочная 3-слойная полиэтиленовая пленка толщиной в 90 микрон).

2010 год

• Масштабная техническая модернизация производственных мощностей компании.

2011 год

• Начало производства и вывод на украинский рынок качественно нового, не имеющего аналогов, продукта - питьевого молока под тм «Селянське» «Особливе», произведенного по инновационной технологии обработки молока паром и упакованного в уникальную для нашей страны упаковку Tetra Gemina Aseptic ёмкостью 1 л.
• Замена упаковки (эколин) всех масел и спредов, производимых компанией, на высококачественную кашированную фольгу.
• Расширение линейки масел тм «Селянське» за счет вывода на рынок 2-х дополнительных видов масла в новых жирностях (63,0% и 82,0%), а также засчет выпуска нового формата масла 100 г..
• Ре-дизайн масла тм «На здоровье».